アメリカ中西部のミネソタ在住。お仕事やプライベートの驚きをつづります。I live in Minnesota. This is a scribble of my excitement when I boldly go where I have not gone before.


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Restaurant:Min Jiang One North (北京ダック)

数年ぶりに北京ダックを食べました。 皮が香ばしく焼けていて、外側はパリっ、かむとジューシーな脂肪分が香しいスモーキーな風味とともにお口の中にじゅわーっと広がり、なんとも皮がとても美味しかったです。 鴨さんには申し訳なかったですが、4人でペロリと一羽まるごといただきました。 北京ダックって、長い人生の中であまり食べたことがなかったのですが、こんなに美味しいものだとは知りませんでした。 シンガポーでチキンとダックを食べると、いつも日本より数段美味しいと感じます。
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もちろん、皮だけではなく、お肉もとっても美味しかったです。甘いお味噌ときゅうりをからめて一巻いていただいたものも、なんとも美味でしたー。  
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それにしても、皮がなんとも美味しかったです。
しつこいようですが、皮というものがこんなにジューシーとは。
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デザートまでいってしまいました。
マンゴーとココナツアイスクリームのデザート。
デザートもとても美味しかったです。
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Min Jiang One North
No. 5 Rochester Park, Singapore 139216
+65 6774 0122

Lunch: 11.30am – 2.30pm
Dinner: 6.30pm – 10.30pm

おすすめ度: ★★★★☆
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by kobewindy | 2016-12-16 21:13 | Food