アメリカ中西部のミネソタ在住。お仕事やプライベートの驚きをつづります。I live in Minnesota. This is a scribble of my excitement when I boldly go where I have not gone before.


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日本で食欲の秋を満喫

先月(9月)、急用で6日間だけ日本に一時帰国し、実家に滞在しました。

その間、大急ぎで日本食を楽しみました!

実家の近くのお寿司屋さんで、毋と二人でお好みでおつまみやお寿司を堪能し、生ビール1杯づつと純米地酒を2合飲みました。 岩牡蠣にキリッと冷えた生ビール。そして日本酒。 くーっ!!!

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松茸の土瓶蒸し。何年ぶりでしょうか・・・。

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またお金の事を書くのも無粋なのですが、このお寿司屋さん、メニューがないお店で、今回の二人分の合計がしめて1万2千円でした。このお店の面白いところは、毋が父と夫婦で通っていた頃は、この内容だと2万円はしたそうです。女同士で行ったほうが安いのです。女性に優しいお寿司屋さんなのです♪

経済学でいう「価格弾力性」を考慮した価格設定なのでしょうかね。つまり、男性の方が収入が多い場合が多い、もしくは見栄があるので価格が高くても通う。女性の方が収入が低く、コスパにうるさい可能性が高い。・・・という前提で、女性客を常連にするために価格を低めにする。 ・・・って事じゃないかと推定。次回行ったとき、お店のご主人に本音を聞いてみたいところですが、「美人毋娘だからですよ」とか適当なお世辞を言われてお茶を濁されそうな気もしますが。。。

ちなみにシンガポールでこの内容だと、一人分2万円以上は確実にすると思います。

シンガポールのとある高級魚屋さんでは、オーストラリア産の養殖岩牡蠣が、1個18ドルでした (1500円くらい)。1個で、ですよ!! (> <;)

お寿司屋さんのご主人には「当面、お寿司やカキは食べらなくなりますので写真を撮らせていただいていいですか? これからはこの貴重な写真をおかずに、味を思い出しながらご飯を食べます。」とお断りして写真を撮らせていただきました。  今後、食欲がなくなったらこの写真をながめよう・・・。でも、余計つらくなったりして。。。(笑)


別の日には、手打ちのおそば。桜えびのかき揚げ添え。香り良し、食感良し♪ 

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そして、うなぎ♪  関東風です。
蒸したあと、かば焼きにしてあり、ふわっふわで香ばしく、美味しかったです。

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毋手作りの秋鮭のいくらしょうゆ漬け。スパークリングワインをお供に・・・。

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日本は「食」については豊かですね。

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by kobewindy | 2015-10-06 21:57 | Food