アメリカ中西部のミネソタ在住。お仕事やプライベートの驚きをつづります。I live in Minnesota. This is a scribble of my excitement when I boldly go where I have not gone before.


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神戸のレストラン Balencia

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前回のブログに、日本ではグルテン・フリーメニューがあるレストランがまだまだ少ないと書きましたが、「アレルギー」に対応していただけるレストランは増えてきましたね。神戸市北野にあるイタリアン・レストラン「Balencia」もそのひとつ。「小麦、グルテンがダメなのですが・・・」と予約の際相談したところ、コースのパスタをリゾットに変えてくださったり、牛肉のソースをワインソースに変えてくださったり、デザートのチーズケーキをフルーツの盛り合わせに変えてくださったりと色々ご配慮いただきました。感謝です。

スタッフの方々のサービスが気さくで、そしてお料理も美味しく、六甲のふもとから見る景色もとっても素敵なレストランです。

遠くから遊びにきてくれたNさんとみかんちゃんと、とんがらしと4人で楽しいひとときを過ごしました♪



I mentioned that there are not so many restaurants with gluten free menus in my previous blog, but I realized that it's getting easier to find restaurants where chefs can understand allergies and cope with them. Italian restaurant "Balencia"in Kitano, Kobe is one of them. When I made a reservation, I asked them wether they could cook dishes without wheat and gluten, they did not hesitate to agree it. They came up with substitute dishes for us. For example, risotto instead of pasta, wine sauce instead of beef sauce which contained wheat, cut fruits instead of cheese cakes, etc.

Their services were really great and the restaurant is located in an area with great view, not to mention that dishes were very good.

We had a great time with N-san and Mikan-chan who visited Kobe from a distant city!



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by kobewindy | 2013-03-21 23:38 | Food