アメリカ中西部のミネソタ在住。お仕事やプライベートの驚きをつづります。I live in Minnesota. This is a scribble of my excitement when I boldly go where I have not gone before.


by kobewindy

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

カテゴリ

全体
About This Blog
Singapore
Vietnam
Singapore Cafe
Malaysia
Finland
Sweden
The United States
England
Cultural Difference
Communication
Marketing / Business
Food
Travel
Books
My Thoughts
Health
Nomad ノマド
None of the above
未分類

以前の記事

2018年 07月
2018年 01月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 07月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月

お気に入りブログ

Casa de NOVA...
Azumi'sDiary
フィレンツェ田舎生活便り2
生理痛の良いところ!
ネバダ州リノから Hap...

外部リンク

メモ帳

最新のトラックバック

ライフログ

検索

タグ

その他のジャンル

ブログパーツ

最新の記事

アメリカ人の舌に和食を馴染ま..
at 2018-07-18 11:37
幸せです
at 2018-07-16 09:51
マジで寒いミネソタより
at 2018-01-17 11:22
ミネソタが意外に素晴らしい件..
at 2017-11-30 11:55
アメリカと日本の運転の違い
at 2017-11-25 12:37
ミネソタが意外に素晴らしい件..
at 2017-11-13 07:06
異文化のスイッチヒッターになろう
at 2017-11-12 12:52
ミネソタが意外に素晴らしい件..
at 2017-11-02 11:05
ハロウィーン
at 2017-11-01 08:38
ミネソタが意外に素晴らしい件..
at 2017-10-29 08:47

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

旅行・お出かけ
語学

画像一覧

アメリカ人の舌に和食を馴染ませるには?

典型的なアメリカ料理の家庭で育ってきた私の彼と、和食大好きな私のミネソタでの食生活はというと、欧米的な食事がだいたい50%と、和食・中華・ベトナム料理を含むアジア系の食事50%です。幸い彼がアジア系の食事も好きなので助かります。

パスタや魚料理、サラダなどは彼が作る場合が多く、アジア料理は私が担当しています。

和食で、お好み焼きや日本風のカレー、山かけ丼など彼が食べたことがない献立も少しづつ紹介しているのですが、大抵気に入ってくれています。特に、小麦粉の代わりに、ひよこ豆の粉で作ったお好み焼きは今や彼の大好物です。

豚肉の薄切りが手に入らないため、この日のお好み焼きの具はベーコンにしました。
c0242063_11323970.jpg
肉はナシで具はツナ缶を入れるだけ、という場合も多いのですがそれも結構美味しいです。山芋は手に入らないのですが、長芋がアジア食材店で買えるので、買ったらすぐすりおろしてジップロックに小分けにして入れ冷凍しています。長芋を入れるとお好み焼きの味わいがかなり違ってきて、中はふわトロ、外はカリっとした感じに仕上がります。
c0242063_11330969.jpg

ほとんどの和食を食べる彼ですが、唯一苦手なのが、納豆。絶対ムリ、というほどではないのですが、においが苦手のようです。それでも納豆オムレツにしてみたら、美味しいと言って食べました。

とっつきにくそうな和の食材は、欧米系のメニュー(オムレツなど) に、合わせてみるというのが馴染んでもらうコツかもしれません。

中をトロっとした感じで柔らかめに作ったオムレツの中に、とろっとした納豆。和洋折衷の極意ですね。まるで優しい包容力がある彼に大和なでしこの私が包まれてトロトロに溶けている感じにも似ていますね🖤 (← ちょっといやらしい・・・?)

和洋折衷と言えば、和風スパゲティも美味しいですね。
c0242063_11342996.jpg
考えてみると、スパイシー・マヨネーズをかけたようなフュージョンのお寿司も、アメリカ人にお寿司に馴染んでもらうための苦肉の策として始まったのでしょうか。(写真は Web より拝借。)

c0242063_11345788.jpg
でもこれが寿司というモノだとアメリカ人に誤解される可能性があるのも複雑な気分です。

[PR]
# by kobewindy | 2018-07-18 11:37 | Cultural Difference

幸せです

ミネソタよりこんにちは。

ブログはすっかり放置状態ですが、私は元気にしています。

食事を一緒に作って楽しく食べ、余暇を一緒にのんびりと過ごし、一緒に笑える相手と一緒に暮らせるこの幸せ。

ありがたいことです110.png162.png

c0242063_09491671.jpg
c0242063_09494146.jpg
c0242063_09495977.jpg



[PR]
# by kobewindy | 2018-07-16 09:51 | None of the above

マジで寒いミネソタより

ミネソタよりこんにちは。私は元気にしております。

寒い日が続いてるミネソタです。どんだけ寒いかというと、こんなです (。-_-。)

c0242063_11184846.jpg

マイナス 18℃以下に外に出ますと、手袋を2重に重ねても 15分くらい経つと指がいイタ冷たい状態になります。これを放置するとしもやけ、凍傷になりそうです。

これだけ寒い日が続くと、マイナス5℃は暖かく感じます。物事の感じ方って相対的なんだな〜と思います。

c0242063_11200689.jpg


こちらの別ブログもよろしく!




[PR]
# by kobewindy | 2018-01-17 11:22 | The United States

ミネソタが意外に素晴らしい件【8】

私のミネアポリスの印象は今のところこんな感じです。

内陸ということで、少し閉鎖的でシャイ。
でも優しい。

大きな街でもあるので機会を求めて周辺の地方や海外から移住してくる人口もそこそこ多いので、多様性についてある程度の理解がある。

政治的には中西部にありながらリベラルな州と言われ、長らく民主党支持の傾向が続いています。2016年大統領選挙でもミネソタはヒラリーを選出しました。下記、地図の北の真ん中の MN という青い部分がミネソタです。青で塗られているのはヒラリーを選出した州を示しています。同じく青色のイリノイ (IL)州以外はトランプが勝利した赤い色で埋まった中西部・・・。

c0242063_11504009.jpg

もともと国勢調査ではバーニー・サンダース支持が圧倒的だったミネソタですが、バーニー退陣後、トランプ vs ヒラリーの事実上の一騎打ちとなった時、ヒラリー支持ではないけれど、共和党を阻止するため涙を飲んでヒラリーに投票したという逸話を何度か聞かされました。
c0242063_11510502.jpeg

優しい、という話に戻りまして・・・。

シャイだけど、人なつっこくて親切、これをミネソタ・ナイスと言うそうです。

そう、ミネソタの人はとっても親切。

ただですね、親切だけど表面的という事も言われます。 親切でフレンドリーだけど、友達になるには時間がかかる、と。 これはアメリカ人全般的に言える事かもしれませが。 桃文化のアメリカ。表面は柔らかいが、中に硬いものがあって、深くは相手を受け容れない。

私は日本でもシンガポールでも、仲良くなった会社の同僚を自宅の夕食に招いたり招かれたり、というのはそこそこあったのですが、アメリカではまだないです。(彼の親戚や親しい友達を除く。) アメリカ人の舌に合う食事を作る自信がないので自分から招いていない、というのもあるのですが・・・。ここは頑張って料理の腕を磨き、気の合うアメリカ人をカップルなどで招いてみたいと思います。

そして、気が合うと思っていたのは、自分だけだった(涙)、という事に気付くのでしょうか・・・? いえいえ、表面だではないミネソタ・ナイスを信じたいものです。

[PR]
# by kobewindy | 2017-11-30 11:55 | The United States

アメリカと日本の運転の違い

異文化のスイッチヒッターになりたい、と先日書いたのでメモ。アメリカでの運転に慣れてきたところなのですが、日本の運転術も忘れないようにしたいと思ったので。 アメリカの運転術を脳にハードコードしてしまわず、日本に帰ったら切り替えできるように ソフトコード化しておけたらいいなあと・・・。


アメリカでの運転時の日本との主な違い

⑴ 右側通行
⑵ 左を見てから右を見る
⑶ 右折をスピーディーにする (減速しすぎると追突のリスクが)
⑷ 白い停止線がないところでも STOP サインで一時停止
⑸ 4方向に STOPサインがある場合は、早く止まった者勝ち
(6) 車線変更の時、ミラーだけでなく肩越しに振り返って目視で死角を確認


日本での運転時はソフトコードを書き換える

⑴ 左側通行
⑵ 右見てから左を見る
⑶ 曲がる時減速。左折時は後方も見る
⑷ 日本車はハンドルの右側にウィンカー、左側はワイパー
⑸ 信号が赤の場合は右折も左折もできない



余談
アメリカではスノータイヤに履き替えない人がほとんどらしい件

こちらミネソタでは All-Season Tire なるものを履いて一年中運転しているようです・・・。 費用的な事で。
他の車の迷惑にもなるから雪道では雪道用のタイヤにしてほしいものですが、スタッドレスやスノータイヤに冬に履き替える人はごく少数だそうです。ひえー。その代わり、除雪は頻繁に行われ、砂や融雪剤を大量に撒いてくれるそうですが。 凍結路でスライドしたら絶対ブレーキを踏まずに落ち着いてゆっくり方向を戻す、とか言われますが、マジ?! スライドしたくないです。140.png


[PR]
# by kobewindy | 2017-11-25 12:37 | The United States